Corso amatoriale Pizza in “Teglia Romana” Home Made!

50 Sfumature di Pizza… Con Giovanni Calderone

 

Cosa si impara?

  • Classificazione delle farine.
  • Selezione materie prime.
  • Impastamento.
  • Tempistiche e gestione della Maturazione e Lievitazione.
  • Tecniche di stesura.
  • Cottura e tempistiche.
  • Impiattamento.

    … e degustazione ovviamente!!

Venerdì 5 ottobre, alle ore 18 presso “The Lab”, situato all’interno della “Villa Le Due Torrette” di Erba, in via Chiesa Molinari 20.
Corso a numero chiuso, per info e iscrizioni:

ilpizzaiolovagabondo@libero.it
cell: 333-6028201

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